Ennek a résznek a fő vonala az arról való eszmefuttatásom, hogyan alakíthatunk ki magunknak egy hosszú távon, sok éven, vagy akár évtizednyi távolságban is jól működő egészséges táplálkozási rendszert.

Ez több összetevős történet.

Mitől egészséges táplálkozás az egészséges táplálkozás?

Már a címben és ebben a kérdéseben is van egy fontos dolog. Véleményem szerint nincs olyan, hogy AZ egészséges táplálkozás. Sokfajta táplálkozási rendszer, diéta, módozat lehet egészséges.

Szinte vég nélkül hajtogatom a Bio élelmiszerek fontosságát és a nagyipari élelmiszeripari termékek mellőzését a táplálkozásban. A bio élelmiszerek esetében én elsősorban a szigorú, mesterséges vegyszermentességet értem.

Miért?

Egyetlen rövid mondattal, azért, mert sokkal jobb. Minőségre, ízvilágra is és egyéb szempontok miatt is. Például ökológiai szempontok.